奶油雞肉通心粉 + 玉米不濃湯

今天的主餐是奶油雞肉通心粉和玉米不濃湯(我家女兒說的, 媽媽煮的玉米湯都是玉米清湯)
材料如下:

奶油雞肉通心粉		玉米不濃湯
材料	份量	材料	份量
通心粉	200g	雞骨頭高湯	半鍋
奶油	約10g	玉米醬罐頭	一罐
洋	半顆	玉米粒罐頭	一罐
雞胸肉	400g	金針菇	70g
金針菇	100g	火腿	些許
草菇	70g	蛋	2顆
玉米筍	100g	鹽	少許
低脂鮮奶	約一碗
高湯	約兩碗
鹽	少許

這是雞肉麵的料 :

作法:
1.料洗好切好
2.將青花菜燙熟撈起備用
3.準備一鍋水煮麵, 水滾後放麵, 再滾加鹽煮8分鐘(煮8分鐘是袋子上的建議,, 事後覺得這樣有點太軟了, 應該6分鐘就可以), 麵一樣撈起放在冷水中備用
4.熱炒鍋, 鍋熱後轉小火加奶油, 再加洋葱炒香, 轉中小火加雞肉炒至半熟, 再加入菇菇和玉米筍, 轉中大火拌炒後加鹽, 高湯, 蓋鍋悶煮至熟, 轉中小火, 加鮮奶, 同時將剛剛的麵跟青菜加入一起拌炒一下, 待湯汁有滾起來時就可以關火起鍋了, 炒好的樣子如下:

另外湯所加的料: (湯的作法就是高湯加上玉米粒跟醬的罐頭以及金針菇一起煮滾, 再加火腿跟蛋再滾加鹽, 再滾一下就OK )

另外, 這次用的麵是在SOGO買的, 還不錯吃(雖然煮得太軟了), 而且很漂亮:



這次起得比較早, 時間控制比較剛好了 ^^